Poéticas del derrumbe, una investigación, una obra, un principio de archivo

Estefanía Santiago | Entre Ríos

Poéticas del derrumbe corresponde a una investigación teórico – artística que reflexiona sobre la vinculación Latinoamérica (ex colonias españolas) / España, indagando acerca de como ciertos elementos que han sido impuesto y apropiados durante el colonialismo, siguen operando en la cotidianeidad española, en este caso, en la ciudad de Madrid.
La obra artística se estructura sobre tres ejes, tres características fundamentales que construyen la identidad cultural y que están atravesadas por la imposición, dominación y apropiación de una cultura sobre otra. Dichos ejes son el lenguaje: idioma español, las comidas típicas españolas hechas sobre la base de alimentos traídos de América: y por último, la botánica: plantas y árboles traídos de América y la figura del invernadero. El segundo eje, aquí presentado, corresponde a una serie de bodegones realizados a partir de las comidas típicas españolas, como la tortilla de papas, el salmorejo, el gazpacho, la fabada o los pimientos de padrón hechas sobre la base de alimentos traídos de América: papa, tomate, morrón, garbanzos.
El pieza se materializa en un libro - objeto, donde debajo de cada fotografía, se encuentran ocultas las historias de los alimentos traídos de América y de su introducción a España. los textos están impresos en papel térmico y solo se tiene acceso al romper la imagen, si no pasado un tiempo, se borrará.